Čokoládové potěšení

Čokoládové mini bábovky"

Čokoládové potěšení

Počet porcí: 4
Čas přípravy: 45 min
Obtížnost: střední

Ingredience

Ingredience na těsto
150 g horké čokolády
140 g změklého másla
2 vejce
3 velké lžíce cukru krupice
2 velké lžíce hladké mouky
1/2 lžičky vanilkového cukru
silikonové formičky
Ingredience na polevu
125 g smetany
50 g horké čokolády

Příprava

  • Žloutky oddělíme od bílku. Horkou čokoládu nalámeme na kousky a s máslem vložíme do hrnce.
  • Přidáme 2 žloutky, mouku a vanilkový cukr. V programu FRY (Smažit) budeme směs zahřívat a míchat, dokud nezhoustne.
  • Zavřeme víko hrnce a nastavíme program STEW (Dusit) na čas 15 minut.
  • Bílky s cukrem vyšleháme do tuhého sněhu a opatrně ho zamícháme do čokoládové směsi.
  • Silikonové formičky vymažeme máslem a pomocí lžíce naplníme těstem. Formičky vložíme do hrnce, zavřeme víko a v programu OVEN (Příprava v troubě) nastavíme čas 30 minut.
  • Ve vodní lázni ohřejeme smetanu a rozpustíme v ní horkou čokoládu.
  • Po upečení opatrně vyjmeme formičky z hrnce a necháme je vychladnout, poté vyklopíme na talíř. Podáváme s čokoládovou polevou.