DAMAŠKOVÉ NOŽE

Věčně nabroušené ostří povede vaši ruku s mikroskopickou přesností. S japonskými noži CATLER  budete perfektně krájet, sekat, porcovat, filetovat, vykosťovat. Základní řada nožů z damaškové série (DMS), je sázkou na jistotu pro každého zdatného kuchaře.  Naproti tomu je exkluzivní MV řada určena pro profesionály.
 

NOŽE Z DAMAŠKOVÉ SÉRIE (DMS) 

Jsou vyrobeny stejnou technologií jako meče legendárních samurajů. Řemeslo japonských mistrů však dosud nebylo překonáno. Díky tomu takto vyrobené nože vynikají ostrostí, dlouhou životností a výjimečnou krásou.

V překrásném zdobení jejich čepelí se zrcadlí 70 vrstev měkké a tvrdé oceli. A rukojeť z lehkého a speciálně šlechtěného dřeva už jen dotvoří naprosto dokonalý nůž. 

 

MV SÉRIE PRO PROFESIONÁLY

Každý tah nožem bude tak plynulý, jako byste v ruce nic nedrželi. Nože této série jsou vyrobeny z oceli s příměsí Molybdenu a Vanadu, což je vybavilo mimořádnou životností. Věčně ostré s asymetricky broušeným ostří zajistí dokonalé filetování a plátkování, které oceníte při jemné a precizní práci.

Nože Deba a Sashimi jsou určeny hlavně pro praváky. Krásu strukturované čepele podtrhuje rukojeť z ušlechtilého javorového dřeva. 

DMS SANTOKU KNIFE
JAPONSKÝ SANTOKU NŮŽ

Japonský nůž Santoku je určen především pro asijskou kuchyni. V japonštině znamená santoku tři využití - poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb.

Délka 178/313 mm. 
Cena: 3990 Kč 
 

DMS CHEF KNIFE 
JAPONSKÝ UNIVERZÁLNÍ NŮŽ

Universální japonský kuchařský nůž typu Gyuto patří k základnímu vybavení kuchařů. Má všestranné využití, je velmi silný a ostrý, proto je ideální na krájení masa, ryb a zeleniny.

Délka 203/338 mm.
Cena: 3 990 Kč

DMS CLEAVER KNIFE
JAPONSKÝ KUCHYŇSKÝ SEKÁČEK

Japonský kuchyňský sekáček patří k základnímu vybavení kuchařů a má v kuchyni mnohonásobné využití. Mohutná a velmi ostrá čepel je určena jak ke krájení zeleniny na velmi tenké plátky, tak pro oddělování masa a sekání.

Délka 165/306 mm.
Cena 4 290 Kč. 

DEBA 155 MV
JAPONSKÝ NŮŽ DEBA

Japonský nůž Deba je určen především pro vykosťování masa a ryb. Je velmi silný pro dosažení precizního řezu. Tradičně se používá pro filetování ryb, porcování drůbeže nebo krájení zeleniny.

Délka 155/295 mm.
Cena: 1 990 Kč 

SASHIMI 210 MV
JAPONSKÝ NŮŽ SASHIMI

Je určen pro přípravu sushi a sashimi. Je navržen tak, aby maso odřízl jedním rychlým pohybem od paty nože po špičku bez použití tlaku na surovinu a řez tak zůstal vždy ostrý a hladký. Hodí se  pro práci s rybami a  plátkování sýra nebo šunky.

Cena: 2 490 Kč

PŮVOD A KVALITA MATERIÁLŮ

Dodavatelem materiálu pro naše nože je japonská ocelárna TAKEFU. Rukojeť nožů pochází z javorového dřeva a je upravena metodou KEBONY. Tato technologie vyvinutá v Norsku, je patentovaný proces, který bez škodlivých látek a toxinů zesiluje buněčnou strukturu použitého javoru a rukojeti dodá nejen prvotřídní vlastnosti tvrdého dřeva, ale i sytou hnědou barvu.  

FASCINUJÍCÍ DAMASCÉNSKÁ OCEL

Damascénská ocel je nesmírně odolný materiál tvořený z více druhů oceli záměrně rozdílných struktur, jejichž spojením vznikne celek výjimečných vlastností.

Pravý damašek, historicky známý především u nožů a samurajských mečů, byl vyráběn složitou technologií. Vznikal roztavením oceli do malých hliněných kelímků a následným přidáváním různých příměsí oceli a železa podle receptury kováře. Složitým postupem docházelo k postupnému ochlazování jednotlivých složek, a i díky tomu se na povrchu tvořil charakteristický strukturovaný vzor. Takto speciálně litá ocel proslula mimořádnou odolností a neobvyklou krásou.

Vedle toho vznikal méně náročný postup výroby oceli s typickým vzorem vznikajícím pomocí vrstvení - říká se mu Damašek svářkový. Je tvořený nejméně dvěma druhy oceli nebo oceli a jiného kovu, kdy se záměrně míchají kýžené vlastnosti různých kovů, např. měkká pružná ocel v kombinaci s tvrdou a křehkou ocelí v desítkách až stovkách vrstev. Kromě toho, že taková ocel bývá nádherně zdobena, je díky propojení materiálů o rozdílných vlastnostech dlouhodobě ostrá a velmi houževnatá.

 

Informace o značce:

CATLER je synonymem propojení nejmodernější technologie a skvělého vzhledu. Elegantní design všech produktů se vyznačuje vznešenou jednoduchostí tvarů a výběrem exkluzivních materiálů. CATLER je přímo stvořen pro moderní kuchyně, kde se stále častěji uplatňují nové trendy a technologie – tyto spotřebiče pracují po naprogramování téměř sami, komunikují s Vámi pomocí inteligentních displejů a jejich obsluha je naprosto jednoduchá. Při vývoji všech výrobků je kladen důraz především na bezpečnost, zdravou a rychlou přípravu pokrmů a v neposlední řadě i na snadnou údržbu.
Dokonalé zpracování každého detailu, vysoce kvalitní materiály, stylový design a využití nejmodernějších technologií předurčují spotřebiče CATLER k častému a dlouhodobému používání i v těch nejnáročnějších domácnostech.
Výrobky CATLER oslovují především náročné a všestranně aktivní spotřebitele, kteří se neobejdou bez zdravé a chutné stravy a současně pokládají vaření za příjemný zážitek nejen pro mlsné jazyky, ale i pro další lidské smysly.

Vítejte tedy i Vy ve světě spotřebičů CATLER, spotřebičů bez kompromisů!
 

Kontakt pro média:

Jana Fábryová,
PR manažer CATLER
Tel.: 777 800 880
e-mail: jana.fabryova@catler.cz