Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 g moučkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2 žloutky
- 250 g studeného másla (nakrájeného na kostičky)
- špetka soli
Jablečná náplň
- 700–800 g jablek
- 3 lžíce moučkového cukru (dle kyselosti jablek)
- 2 lžičky mleté skořice
Tvarohová náplň
- 500 g jemného tvarohu
- 80 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
Strouhaný koláč s jablky a tvarohem
Celý dům provoní strouhaný koláč s jablky a tvarohem. Foodblogerka Sandra @varime.blog ví, jak na to. S vážením ingrediencí a zpracováním těsta vám pomůže kuchyňský robot Catler KM 8013.
V míse kuchyňského robota s integrovanou váhou odvážíme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme žloutky a studené máslo nakrájené na kostičky. Pomocí ploché metly krátce promícháme, dokud nevznikne drobivé těsto. Pokud by se těsto zdálo příliš sypké, přidáme 1–2 lžíce studeného mléka.
Těsto rukama spojíme, zabalíme do fólie a necháme odpočívat v chladničce alespoň 30 minut. Mezitím si připravíme obě náplně. Jablka nastrouháme a promícháme s cukrem a skořicí. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, žloutkem a špetkou soli do hladkého krému.
Polovinu těsta nastrouháme na hrubém struhadle přímo do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy (25 × 35 cm) a rovnoměrně upěchujeme. Na těsto navrstvíme nastrouhaná jablka, rozetřeme tvarohový krém a navrch nastrouháme druhou polovinu těsta.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 35-40 minut, dokud povrch nezezlátne. Před podáváním necháme vychladnout a můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polít karamelem. Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.
V míse kuchyňského robota s integrovanou váhou odvážíme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme žloutky a studené máslo nakrájené na kostičky. Pomocí ploché metly krátce promícháme, dokud nevznikne drobivé těsto. Pokud by se těsto zdálo příliš sypké, přidáme 1–2 lžíce studeného mléka.
Těsto rukama spojíme, zabalíme do fólie a necháme odpočívat v chladničce alespoň 30 minut. Mezitím si připravíme obě náplně. Jablka nastrouháme a promícháme s cukrem a skořicí. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, žloutkem a špetkou soli do hladkého krému.
Polovinu těsta nastrouháme na hrubém struhadle přímo do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy (25 × 35 cm) a rovnoměrně upěchujeme. Na těsto navrstvíme nastrouhaná jablka, rozetřeme tvarohový krém a navrch nastrouháme druhou polovinu těsta.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 35-40 minut, dokud povrch nezezlátne. Před podáváním necháme vychladnout a můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polít karamelem. Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.