Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
- 2 hovězí steaky (rump steak nebo ribeye)
- 1 větší červená cibule
- 200 g halloumi sýra
- 150 g cherry rajčat
- 1 avokádo
- čerstvá bazalka
- rukola
- polníček
- sůl, pepř
- olivový olej
Zálivka
- 80 ml olivového oleje
- 2 lžičky hrubozrnné hořčice
- 1 lžíce medu
- ½ lžičky soli
Steak salát ze smart grilu
90 % lidí dělá steak špatně. Stačí znát správnou teplotu. Gril Catler s teplotní sondou ji pohlídá za vás. Foodbloger @gregitch pro vás nachystal šťavnatý salát se steakem.
Steaky pokojové teploty osušíme papírovou utěrkou a z obou stran osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka, zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Halloumi nakrájíme na plátky.
Gril předehřejeme na 210 °C a nastavíme cílovou teplotu sondy na 50 °C (pro medium rare, s tím že maso při odpočinku ještě mírně dojde). Steak s teplotní sondou položíme na jednu část rozevřeného grilu, na druhou část přidáme cibuli a halloumi.
Grilujeme přibližně 10 minut, podle požadovaného propečení. Zhruba ve třetí minutě grilování suroviny otočíme. Po dosažení cílové teploty masa vás gril upozorní zvukovým signálem. Hotové maso necháme 10 minut odpočinout, poté ho nakrájíme na tenké plátky.
Do mísy vyskládáme postýlku z rukoly a polníčku, přidáme plátky steaku, grilovaný halloumi a cibuli. Doplníme přepůlenými rajčaty, avokádem a čerstvou bazalkou. Zálivku připravíme smícháním všech surovin a salát jí na závěr přelijeme. Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.
Steaky pokojové teploty osušíme papírovou utěrkou a z obou stran osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka, zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Halloumi nakrájíme na plátky.
Gril předehřejeme na 210 °C a nastavíme cílovou teplotu sondy na 50 °C (pro medium rare, s tím že maso při odpočinku ještě mírně dojde). Steak s teplotní sondou položíme na jednu část rozevřeného grilu, na druhou část přidáme cibuli a halloumi.
Grilujeme přibližně 10 minut, podle požadovaného propečení. Zhruba ve třetí minutě grilování suroviny otočíme. Po dosažení cílové teploty masa vás gril upozorní zvukovým signálem. Hotové maso necháme 10 minut odpočinout, poté ho nakrájíme na tenké plátky.
Do mísy vyskládáme postýlku z rukoly a polníčku, přidáme plátky steaku, grilovaný halloumi a cibuli. Doplníme přepůlenými rajčaty, avokádem a čerstvou bazalkou. Zálivku připravíme smícháním všech surovin a salát jí na závěr přelijeme. Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.