Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
Těsto (32 rohlíčků)
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažného mléka
- 40 g čerstvého droždí
- 50 g práškového cukru
- 5 g soli
- ½ vanilkového cukru
- 100 ml oleje
Ořechová náplň
- 180 g vlašských ořechů
- 60 g práškového cukru
- 130 ml mléka
- ½ lžíce rumu (volitelné)
Rohlíčky s ořechovou náplní
Rozplynou se na jazyku – nadýchané kynuté rohlíčky s voňavou ořechovou náplní. Foodblogerka Sandra @varime.blog je připravila s pomocníky Catler KM 8013 s integrovanou váhou a sekáčkem Catler FC 810.
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme asi 10 minut vzejít kvásek. Do mísy kuchyňského robota nasypeme mouku, sůl, práškový cukr, vanilkový cukr, přilijeme olej a kvásek. Hněteme asi 8-10 minut, dokud nevznikne hladké a pružné těsto. Přikryjeme a necháme na teplém místě kynout přibližně hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Mezitím si připravíme náplň. V sekáčku pomeleme ořechy najemno. V menším hrnci zahřejeme mléko s cukrem, přidáme ořechy a mícháme, než směs zhoustne. Nakonec ji dochutíme rumem.
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři části. Každou rozválíme na kruh a rozřežeme na 8 trojúhelníků. Potřeme rozpuštěným máslem, na širší okraj naneseme náplň a stočíme do rohlíčku. Rohlíčky uložíme na plech s pečicím papírem, přikryjeme a necháme ještě 15-20 minut kynout. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 180 °C asi 20-25 minut dozlatova. Nechte je vychladnout a užijte si tu chuť.
Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme asi 10 minut vzejít kvásek. Do mísy kuchyňského robota nasypeme mouku, sůl, práškový cukr, vanilkový cukr, přilijeme olej a kvásek. Hněteme asi 8-10 minut, dokud nevznikne hladké a pružné těsto. Přikryjeme a necháme na teplém místě kynout přibližně hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Mezitím si připravíme náplň. V sekáčku pomeleme ořechy najemno. V menším hrnci zahřejeme mléko s cukrem, přidáme ořechy a mícháme, než směs zhoustne. Nakonec ji dochutíme rumem.
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři části. Každou rozválíme na kruh a rozřežeme na 8 trojúhelníků. Potřeme rozpuštěným máslem, na širší okraj naneseme náplň a stočíme do rohlíčku. Rohlíčky uložíme na plech s pečicím papírem, přikryjeme a necháme ještě 15-20 minut kynout. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 180 °C asi 20-25 minut dozlatova. Nechte je vychladnout a užijte si tu chuť.
Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.