Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
- 500 g kuřecích prsou
- 2 sladké papriky (mix barev)
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička sušené cibule
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2–4 sušené nebo čerstvé chilli papričky
- 4 stroužky prolisovaného česneku
- ¼ hrnku pražených arašídů
- olej ve spreji
- olej na smažení
- nudle nebo rýže jako příloha
- jarní cibulka na dozdobení
Omáčka
- 2 lžíce ústřicové omáčky
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce třtinového cukru
Kung-pao v horkovzdušné fritéze
Asie na talíři, minimum oleje a maximum chuti. Kuře Kung Pao v horkovzdušné fritéze Catler podle foodblogera @Gregitch ukazuje, že i oblíbená klasika může mít moderní, lehčí podobu.
Horkovzdušnou fritézu Catler HG 410 předehřejeme na 205 °C a nastavíme časovač na 15 minut. Papriky nakrájíme na kostky, vložíme do vyhřáté fritézy, lehce zastříkneme olejem ve spreji a necháme fritovat 5 minut.
Mezitím si připravíme maso – kuřecí prsa nakrájíme na kostky a v míse je promícháme se škrobem, sušeným česnekem, sušenou cibulí a solí. Maso přidáme k paprice do fritézy, rovnoměrně rozprostřeme, zavřeme víko a fritujeme dalších 5 minut. Poté směs promícháme a necháme dojít zbývajících 5 minut.
Ve hlubší pánvi rozehřejeme malé množství oleje, krátce (asi 30 sekund) na něm rozvoníme prolisovaný česnek a chilli papričky. Přidáme všechny suroviny na omáčku a za stálého míchání necháme 1 minutu lehce provařit. Do omáčky vmícháme maso s paprikou z fritézy, přidáme arašídy, krátce prohřejeme a máme hotovo. Servírujeme na nudlích nebo rýži, dozdobené nasekanou jarní cibulkou.
Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.
Horkovzdušnou fritézu Catler HG 410 předehřejeme na 205 °C a nastavíme časovač na 15 minut. Papriky nakrájíme na kostky, vložíme do vyhřáté fritézy, lehce zastříkneme olejem ve spreji a necháme fritovat 5 minut.
Mezitím si připravíme maso – kuřecí prsa nakrájíme na kostky a v míse je promícháme se škrobem, sušeným česnekem, sušenou cibulí a solí. Maso přidáme k paprice do fritézy, rovnoměrně rozprostřeme, zavřeme víko a fritujeme dalších 5 minut. Poté směs promícháme a necháme dojít zbývajících 5 minut.
Ve hlubší pánvi rozehřejeme malé množství oleje, krátce (asi 30 sekund) na něm rozvoníme prolisovaný česnek a chilli papričky. Přidáme všechny suroviny na omáčku a za stálého míchání necháme 1 minutu lehce provařit. Do omáčky vmícháme maso s paprikou z fritézy, přidáme arašídy, krátce prohřejeme a máme hotovo. Servírujeme na nudlích nebo rýži, dozdobené nasekanou jarní cibulkou.
Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.