Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
- 500 g hovězího masa
- 3-4 velké pšeničné tortilly
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 čerstvé jalapeño
- 300 g strouhaného sýra (čedar a mozzarella)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- máslo
- olivový olej
- 1 lžička mleté červené papriky
- ½ lžičky mletého kmínu
- sůl
- černý pepř
Hovězí jalapeño quesadilla
Street food chuťovka, co rozpálí večer – hovězí jalapeño quesadilla podle foodblogerky Sandry @varime.blog.
Maso nakrájíme na menší kousky a nameleme v multifunkčním mlýnku Catler FG 403 Food+. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nasekaný česnek a jalapeños (pro jemnější chuť je zbavíme semínek) a restujeme přibližně 5 minut.
Do pánve přidáme mleté maso a opečeme. Dochutíme mletou paprikou, kmínem, solí, pepřem a přidáme rajčatový protlak. Vše důkladně promícháme a krátce podusíme (cca 2 minuty), aby se chutě propojily.
Každou tortillu z jedné strany potřeme máslem a máslovou stranou ji položíme na rozehřátou suchou pánev. Posypeme ji nastrouhaným sýrem a na jednu polovinu rozprostřeme masovou směs. Jakmile se sýr začne rozpouštět, tortillu přeložíme napůl a opečeme z obou stran. Hotové quesadilly nakrájíme na čtvrtiny a podáváme - samotné, s dipem nebo třeba s guacamole. Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.
Maso nakrájíme na menší kousky a nameleme v multifunkčním mlýnku Catler FG 403 Food+. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nasekaný česnek a jalapeños (pro jemnější chuť je zbavíme semínek) a restujeme přibližně 5 minut.
Do pánve přidáme mleté maso a opečeme. Dochutíme mletou paprikou, kmínem, solí, pepřem a přidáme rajčatový protlak. Vše důkladně promícháme a krátce podusíme (cca 2 minuty), aby se chutě propojily.
Každou tortillu z jedné strany potřeme máslem a máslovou stranou ji položíme na rozehřátou suchou pánev. Posypeme ji nastrouhaným sýrem a na jednu polovinu rozprostřeme masovou směs. Jakmile se sýr začne rozpouštět, tortillu přeložíme napůl a opečeme z obou stran. Hotové quesadilly nakrájíme na čtvrtiny a podáváme - samotné, s dipem nebo třeba s guacamole. Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.