Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
- 200 g loupaných mandlí
- 200 g cukr moučka
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1-2 lžíce bílého rumu
Domácí marcipán ve varném robotu
Toužili jste si někdy připravit domácí marcipán, ale měli jste pocit, že je to příliš složité? S varným robotem Catler TC 8010 je to překvapivě snadné. Šéfkuchařka @leaskalova pro vás připravila jednoduchý recept, který zvládnete během pár minut.
Do nádoby robota nasypeme loupané mandle a rozsekáme je na jemnou moučku. Přidáme moučkový cukr, kokosový olej a bílý rum. Směs necháme zpracovat na kompaktní hmotu, přibližně 3 minuty. Hotový základ vyklopíme na vál, lehce spojíme rukama a zabalíme do potravinové fólie. Marcipán necháme odpočívat do druhého dne, minimálně však dvě hodiny, aby se konzistence stabilizovala.
Takto připravený marcipán můžete obarvit potravinářskými barvami a modelovat z něj nejrůznější tvary – od květin a figurek až po sezónní dekorace.
Videorecept najdete na našem Instagramu.