Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
- 1 žloutek
- 1 lžičku dijónské hořčice
- 150 ml slunečnicového oleje
- ½ lžičky soli
- 1 lžička kůry z citronu
- 1 lžíce šťávy z citronu
Citronová majonéza
Domácí citronová majonéza v podání tyčového mixéru Catler SB 810 Vacu+ je důkazem, že pár kvalitních surovin a správný nástroj dokážou divy. Jemná, svěží a ideální k lososovi.
Do vysoké nádoby vložte žloutek, hořčici, špetku soli a citronovou šťávu. Zalijte olejem a tyčový mixér opatrně ponořte těsně nad žloutek. Mixujte přibližně 30 sekund, poté mixér pomalu zvedejte směrem vzhůru – majonéza začne houstnout a spojí se do jemné konzistence. Nakonec vmíchejte nastrouhanou citronovou kůru.
Dobrou chuť.