Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
- 200 - 250 g cibule
- 4 stroužky prolisovaného česneku
- 175 g mrkve (cca 2 střední mrkve)
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 450 g brokolicových hlaviček
- 750 ml zeleninového vývaru
- 250 ml rostlinného mléka (ovesné, mandlové…)
- sůl, pepř, olivový olej, pečivo na krutóny
Brokolicová polévka
Stálicí vašeho podzimního jídelníčku se stanou lahodné krémové polévky vykouzlené s tyčovým mixérem Catler SB 810 Vacu+. Připravte si s námi krémovou brokolicovou podle foodblogera Jakuba Gregora, @Gregitch.
V hrnci si rozpálíme olej. Přidáme nahrubo nasekanou cibuli, na malé kostičky nakrájenou mrkev a celer. 4-5 minut opékáme za stálého míchání. Poté přidáme brokolici, přilijeme vývar a mléko, osolíme a opepříme a vaříme přibližně 10 minut pod pokličkou do změknutí zeleniny. Poté tyčovým mixérem rozmixujeme do jemné konzistence. Můžeme rozmixovat trochu méně a nechat kousky. Pokud chceme méně hustou konzistenci, můžeme při mixování dolévat vodou či vývarem. Servírujeme s krutóny popřípadě dalším zdobením pro estetičtější jedince.
Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.
V hrnci si rozpálíme olej. Přidáme nahrubo nasekanou cibuli, na malé kostičky nakrájenou mrkev a celer. 4-5 minut opékáme za stálého míchání. Poté přidáme brokolici, přilijeme vývar a mléko, osolíme a opepříme a vaříme přibližně 10 minut pod pokličkou do změknutí zeleniny. Poté tyčovým mixérem rozmixujeme do jemné konzistence. Můžeme rozmixovat trochu méně a nechat kousky. Pokud chceme méně hustou konzistenci, můžeme při mixování dolévat vodou či vývarem. Servírujeme s krutóny popřípadě dalším zdobením pro estetičtější jedince.
Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.