Blog

Grilovací sezóna volá po výrazných chutích – a tyhle domácí dipy nesmí chybět! Tyčový mixér Catler SB 810 Vacu+ přináší regulovatelný výkon, 5 rychlostí, ostré titanové břity, silný DC motor o výkonu 600 W a praktické příslušenství, se kterým připravíte pokrmy od A  do Z. Ať už zvolíte česnekový, karamelizovaný cibulový nebo svěží avokádový, s tímhle pomocníkem máte hotovo za pár minut. 3 tipy na dipy pro vás připravila masterchefka @leaskalova.

Česnekový dip

Do rendlíku dáme tuk a přidáme oloupané stroužky česneku. Na velmi mírném ohni necháme česnek konfitovat přibližně 25 minut, dokud nezměkne. Poté česnek scedíme. (Česnekový olej si určitě schovejte – je skvělý do zálivek nebo na pečenou zeleninu.). Měkký česnek přendáme do vysoké nádoby, přidáme ostatní suroviny a pomocí tyčového mixéru Catler SB 810 Vacu+ vymixujeme do hladka. Výsledkem je krémový, výrazně česnekový dip, který si zamilujete.

Cibulový dip s ořechy

Na pánvi s olejem orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka dozlatova. Poté přisypeme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat. Přendáme do vysoké nádoby mixéru a vymixujeme se všemi ostatními ingrediencemi. Tenhle dip je přímo božský ke grilované cuketě.

Guacamole

Do sekacího nástavce mixéru vložíme šalotku, rajčata, chilli, koriandr, limetkovou šťávu a sůl. Několikrát pulzně rozsekáme a vznikne nám čerstvé pico de gallo, základ pro mnoho druhů salsy. Avokádo rozmačkáme vidličkou a smícháme s připraveným pico de gallo. Guacamole je hotové během chvilky a skvěle se hodí k nachos, masu nebo do tortilly.

Videorecept najdete na našem Instagramu.