Blog

Z jedné sušičky tři domácí poklady. Infra sušička Catler FD 4020 zvládne víc než jen houby – připravte si s foodblogerkou Sandrou @varimeblog zdravé zeleninové chipsy, voňavou bylinkovou sůl i zdravou směs na čaj.

Zeleninové chipsy

Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky, ideálně pomocí mandolíny. Plátky můžeme jemně osolit nebo dochutit bylinkami podle vlastní chuti. Rozložíme je rovnoměrně do sušičky. Cuketu umístíme do horních pater, řepu spíše dolů. Skvělým tipem je použít pečicí papír, aby se plátky nepřilepily. Sušíme při 50 °C – doba se liší podle druhu zeleniny: cuketa 7–11 hodin, mrkev a petržel: 6–10 hodin, řepa: 8–12 hodin. Hotové kousky odebíráme postupně. Po vychladnutí skladujeme ve vzduchotěsné nádobě. Chipsy se hodí jako snack, do salátů nebo k hummusu.

Domácí bylinková sůl

Bylinky opláchneme, osušíme papírovou utěrkou a odstraníme poškozené části a stonky – ponecháme jen lístky. Rozložíme je do sušičky Catler FD 4020, případně můžeme použít i pečicí papír. Sušíme při teplotě 50 °C zhruba 2–4 hodiny, dokud nebudou zcela suché a křehké. Usušené lístky rozdrtíme v hmoždíři nebo rozmixujeme, smícháme se solí a uchováváme v uzavíratelné nádobě. Skvěle se hodí na pečené brambory, maso, do marinád nebo domácí focacciu.

Sušené bylinky na čaj

Bylinky opláchneme a jemně osušíme. Odstraníme silné stonky a ponecháme jen lístky a jemné vršky. Rozložíme je do sušičky Catler FD 4020, případně můžeme použít i pečicí papír. Sušíme při teplotě 50 °C zhruba 2–4 hodiny. Po usušení necháme bylinky vychladnout a uskladníme je do sáčků nebo uzavíratelné nádoby.

Videorecept najdete na našem Instagramu.