Profesionálové v kuchyni aneb vaříme s Catlerem - Hummus

Milujete kulinářství nebo jen chcete svým blízkým dopřát pohoštění hodné šéfkuchaře?Chřestový krém či hummus jako z blízkého východu lze snadno vyrobit s přístroji Catler.
 

Profesionálové v kuchyni aneb vaříme s Catlerem - Hummus

„Vařím často a pro více lidí, proto ráda investuji do kvalitních a výkonných spotřebičů, na které se mohu plně spolehnout. Důležitá je pro mě kvalita a výkon“, říká food bloggerka Veronika „Koko“ Kokešová.

Catler BL 9010 the BossTM

Stolní mixér je vybavený vysoce výkonným 2,2kW motorem, ochranou proti přetížení, odolnou kovovou hřídelí a jedinečným systémem nerezových nožů. S pomocí šesti přednastavených programů dokážete stiskem jediného tlačítka připravit polévky, mražené dezerty nebo ovocné či zeleninové smoothie. Třešničkou na dortu je program automatického čištění, který důkladně zbaví dno i nožový systém od zbytků potravin.

Hummus (4 porce)

  • 200 g nakládané nebo vařené cizrny
  • 200 g červená čočka
  • 1 lžíce tahini pasty
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 50 ml 33 % šlehačky případně vývar na zředění
  • sůl, pepř
  • citrónová šťáva
  • 3 sušená rajčata v oleji nebo 2ks pečených, nakládaných paprik
  • cherry rajčata keříčková
  • petrželka
  • koriandr
  • k podávání foccacia, grissini
  • mrkve, řapíkatý celer, okurky

Chřestový krém (8 porcí)

  • 800 g zelený chřest
  • 1200 ml vývaru
  • 200 g cibule
  • 50 g másla
  • 4 lžíce oleje
  • 200 g mraženého hrášku
  • citronová šťáva
  • sůl
  • pepř
  • 100 ml smetany 31%
  • ideálně chřestové výhonky k servírování

Všechny chutné recepty vytvořila food bloggerka Veronika „Koko“ Kokešová.
Dobrou chuť se spotřebiči značky Catler.